АКТИВНОСТЬ: Сводная таблица содержания индольных алкалоидов в склероциях P. Mexicana, выросших на рисе через 60 дней после инокуляции

КУЛЬТИВАЦИЯ: Данный вид свободно обрастает семена плевела (Lolium sp.) и плодоносит после кейсинга (POLLOCK, 1977; STAMETS & CHILTON, 1983). Также возможно выращивание на зернах ржи, риса, кукурузы и пшеницы. В качестве плодоносящего субстрата в большей степени подходит семя райграса и в меньшей зерно хлебных злаков и пастеризованная пшеничная солома (R. Heim).

R. Heim и R.G.Wasson установили, что образование плодовых тел достигает лучших результатов на 4,5%-ом питательном солодовом субстрате.

P.mexicana формирует желто-коричневые склероции, как на субстрате из райграса так и из риса. Во втором случае на мягком рисе для образования склероций полная темнота не обязательна. Рассеянный дневной свет без прямых лучей только усиливает развитие данной вегетативной формы.

Склероции выращиваемые на рисе (100гр риса) в течение 2х месяцев в высушенном виде имели синеватый оттенок и весили 15-20 гр. Алкалоидные уровни были значительно высоки, но, тем не менее, варьировали в плодовых телах одной волны. Уровни псилоцина у больших склероций были выше, чем у меньших. Похоже, что в процессе роста склероций происходит существенное ферментативное разложение псилоцибина в псилоцин (BOCKS, 1968). Кажется, мягкий рис является лучшим субстратом для развития склероций. Склероции являются защитным механизмом грибницы от наводнений и лесных пожаров. На вкус они напоминают мягкие орехи или грибы. Содержание сухого веса в склероциях составляет 30%, в то время как в плодовом теле всего 9-10%.

Параметры колонизации субстрата:
Относительная влажность: 90 + %
Температура субстрата: 24-27 °C.
Продолжительность: 10-14 дней.
Относительная влажность: 90 + %.
Содержание CO2: 10.000 ppm или выше.

Разновидности: Среди Psilocybe mexicana различают два изолята этой культуры. Они условно названы strain-A и strain-B. Отличие их состоит в том, что strain-B способен образовывать преимущественно плодовые тела, а strain-A преимущественно склероции - твердые уплотнения мицелия, которые формируются непосредственно в субстрате и содержат псилоцин, псилоцибин и баеоцистин. В этом плане p. mexicana родственнен p. tampanensis, называемый еще "философским камнем" и также известный своей способностью формировать склероции.

Strain-A: Для стимуляции образования склероций субстрат необходимо содержать в полной темноте, при температуре 21-24 °C. Heim и Wasson сообщают, что им удалось добится лучших результатов при этих параметрах, используя в качестве субстрата семя райграса. Образование склероций в таких условиях начинается через 3 недели после инокуляции. Средним сроком сбора урожая считается 2-3 месяца. Собранные склероции на 70% процентов состоят из воды и на 30% из сухого материала. Принято считать, что по силе действия сухие склероции в полтора-два раза слабей грибов p.cubensis. (на шрумери пишут, что они в 2-3 раза сильнее)

Strain-B: Для стимуляции плодоношения необходим кейсинг. Можно сделать стандартный торфяной кейсинг - две части торфа и одна часть вермикулита. Для p. mexicana важно, чтобы покровный грунт хорошо удерживал влагу. Считается, что для успешного плодоношения этого вида, необходим длительный (2-3 недели) шок холодом.

Послекейсинговые условия:
Относительная влажность: 90 + %.
Температура субстрата: 24-27 °C.
Содержание CO2: 10.000 ppm или выше.
Свет: Инкубация в темноте.

Период формирования примордий:
Относительная влажность: 95 + %.
Температура воздуха: 21-24 °C.
Содержание CO2: 5.000 ppm или ниже.
Свет: Рассеяный прямой или 12 часовое искусственное освещение.

Сбор урожая:
Относительная влажность: 85-92%.
Температура воздуха: 21-24 °C.
Содержание CO2: 5.000 ppm или ниже.

Стадия развития:
Почти распрямившиеся шляпки.
Свет: Рассеяный прямой или 12 часовое искусственное освещение.